2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Douro Region

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

TILDELINGER/ANBEFALINGER
92 Point, Wine Enthusiast (2021 Vintage)
18 Point, Vinho Grandes Escolhas (2021 Vintage)
89 Point, Vinum Magazine (2021 Vintage)
88 Point, Decanter World Wine Awards (2021 Vintage)
92 Point, Revista Adega (2020 Vintage)
92 Point, Falstaff (2020 Vintage)
90 Point, VertdeVin (2020 Vintage)
90 Point, Meininger (2019 Vintage)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Vindruerne sorteres i hånden før afstilkning og en automatiseret bærudvælgelsesproces. De bliver derefter forsigtigt knust, hvorefter de overføres til gæringstankene, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærkultur og fermenteres ved 25 °C. Under fermenteringen macererer vinene forsigtigt for at producere en tidlig drikkelig vin, men med evnen til at lagre i flaske.

SMAGENOTER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia og høstes fra de samme vinmarker. Dens profil er ligeså, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med udsøgt balance og elegance. Let fadlagret og klar til at nydes i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig indtagelse, om end vinen har potentiale til at udvikle sig positivt i flasken. Den passer godt til rødt og hvidt kød samt oste. Opbevar vandret, på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperatursvingninger. Server ved en temperatur mellem 16 °C og 18 °C. Nyd med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vingudgiver Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uafhængigt firma, der specialiserer sig i tørre rødvine og har været frontfiguren i Douro-kvalitetsrevolutionen og i at skyde regionens høje kvalitetsimage frem.
Symington-familien af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været port-producenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske porthuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille vine. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde med i alt 1.140 hektar vinmarker og er forpligtet til at skubbe grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinfremstilling.
Prats-familien stammer fra en række Bordeaux-slotte og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var medindehaver og vinder ved Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var CEO for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Ud over Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VÆR OPMÆRKSOM: Dette er et tilbagevendende auktionssalg. Sammensatte nummer på forseglingen, som du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).