Ontake The 1st Solera Sherry Butts - b. 2023 - 700 ml
Starter kl. 10:00
Startbud
€ 1
Føj til dine favoritter for at få en alarm når auktionen starter.
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Destilleriflaske
Hældt på flaske: 2023
Destillationsmetode: Pot still
Alder: 3 år gammel
Fad: Solera Sherry-fade
ABV: 43%
Destilleridata:
Ontake-Destilleri blev grundlagt af Nishi Shuzo, et firma med en rig historie tilbage til 1845. I dag er Nishi Shuzo primært kendt for sin søde kartoffel shochu-serie markedsført under mærket Houzan. Firmaet er også skaberen af Tenshi no Yuuwaku, som vandt en Superior Gold-pris i Shochu-kategorien ved TWSC 2020.
Kagoshima By ligger i Kagoshima Prefektur og er kendt for tre hovedattraktioner: den ikoniske og aktive Sakurajima-vulkan, den legendariske "Last True Samurai", Saigo Takamori, og byens fremragende shochu-barer. Ontake-Destilleriet ligger cirka 20 minutters kørsel fra Kagoshimas centrum og troner på en bjergtop med udsigt over byen. Der er i øjeblikket ingen offentlige transportmuligheder eller shuttle-service til destilleriet, så besøgende må ankomme med privat bil eller taxa.
Destilleriet drager fordel af en overdådig kilde med fortræffeligt kildevand, der flyder med cirka 1000 liter i minuttet og også betjener den nærliggende golfbane. Whisky destilleres og modnes i en højde af 400 meter, hvor luften er klar og kølig, selv i sommermånederne. Destilleriet anvender gær dyrket på stedet, omhyggeligt udvalgt to-ræve byg, og vintagedes sherryfade, alt sammen støttet af næsten 180 års destillerierfaring.
Hældningsinfo:
Denne single malt whisky er fremstillet ved Ontake-Destilleriet siden 2019. Beliggende med udsigt til Sakurajima (Ontake) i Kinko-bugten er stedet køligt og ideelt til opbevaring gennem den varme sæson. Vigtigst af alt råder det over en overflod af ren, naturlig blød vand, der filtreres og poleres over tid, hvilket gør det perfekt til whiskyproduktion. I dette miljø, hvor rene ambitioner og rent vand mødes, er vi fortsat engageret i udfordringen med at skabe autentisk japansk whisky.
Whiskyen er fremstillet af den højeste kvalitet uden peating to-row byg, ved brug af naturligt blødt vand hentet 300 meter under jorden ved en flowhastighed på mere end 1.000 liter i minuttet. Fadene spiller en afgørende rolle i vores whisky, og vi anvender udelukkende gamle sherryfade.
Smagsnoter:
Whiskyen fremviser en klar ravfarvet nuance. Dens aromatiske profil er rig og velduftende med en behagelig blanding af søde bagte æbler og abrikoser, frisk citrus, krydderier og en saltet, ristende essens. Smagen er tør, men en rig frugtagtig smag minder om frugtkage og vanilje, som langsomt udvikler sig til en fyldig oplevelse. Eftersmagen er glat og langvarig.
Denne hældning har fået en Gold Medal fra San Francisco World Spirits Awards 2024s smagspanel!
Perfekt tilstand.
Standard kurer-service via UPS eller DHL
Destilleriflaske
Hældt på flaske: 2023
Destillationsmetode: Pot still
Alder: 3 år gammel
Fad: Solera Sherry-fade
ABV: 43%
Destilleridata:
Ontake-Destilleri blev grundlagt af Nishi Shuzo, et firma med en rig historie tilbage til 1845. I dag er Nishi Shuzo primært kendt for sin søde kartoffel shochu-serie markedsført under mærket Houzan. Firmaet er også skaberen af Tenshi no Yuuwaku, som vandt en Superior Gold-pris i Shochu-kategorien ved TWSC 2020.
Kagoshima By ligger i Kagoshima Prefektur og er kendt for tre hovedattraktioner: den ikoniske og aktive Sakurajima-vulkan, den legendariske "Last True Samurai", Saigo Takamori, og byens fremragende shochu-barer. Ontake-Destilleriet ligger cirka 20 minutters kørsel fra Kagoshimas centrum og troner på en bjergtop med udsigt over byen. Der er i øjeblikket ingen offentlige transportmuligheder eller shuttle-service til destilleriet, så besøgende må ankomme med privat bil eller taxa.
Destilleriet drager fordel af en overdådig kilde med fortræffeligt kildevand, der flyder med cirka 1000 liter i minuttet og også betjener den nærliggende golfbane. Whisky destilleres og modnes i en højde af 400 meter, hvor luften er klar og kølig, selv i sommermånederne. Destilleriet anvender gær dyrket på stedet, omhyggeligt udvalgt to-ræve byg, og vintagedes sherryfade, alt sammen støttet af næsten 180 års destillerierfaring.
Hældningsinfo:
Denne single malt whisky er fremstillet ved Ontake-Destilleriet siden 2019. Beliggende med udsigt til Sakurajima (Ontake) i Kinko-bugten er stedet køligt og ideelt til opbevaring gennem den varme sæson. Vigtigst af alt råder det over en overflod af ren, naturlig blød vand, der filtreres og poleres over tid, hvilket gør det perfekt til whiskyproduktion. I dette miljø, hvor rene ambitioner og rent vand mødes, er vi fortsat engageret i udfordringen med at skabe autentisk japansk whisky.
Whiskyen er fremstillet af den højeste kvalitet uden peating to-row byg, ved brug af naturligt blødt vand hentet 300 meter under jorden ved en flowhastighed på mere end 1.000 liter i minuttet. Fadene spiller en afgørende rolle i vores whisky, og vi anvender udelukkende gamle sherryfade.
Smagsnoter:
Whiskyen fremviser en klar ravfarvet nuance. Dens aromatiske profil er rig og velduftende med en behagelig blanding af søde bagte æbler og abrikoser, frisk citrus, krydderier og en saltet, ristende essens. Smagen er tør, men en rig frugtagtig smag minder om frugtkage og vanilje, som langsomt udvikler sig til en fyldig oplevelse. Eftersmagen er glat og langvarig.
Denne hældning har fået en Gold Medal fra San Francisco World Spirits Awards 2024s smagspanel!
Perfekt tilstand.
Standard kurer-service via UPS eller DHL
Detaljer
Destilleri/ mærke
Ontake
Navn/ udgave
The 1st Solera Sherry Butts
Produktionsland
Japan
Volumen på etiketten
700 ml
Alkohol-%
43%
Aftapningsår
2023
Original emballage
Ja
Solgt af
