2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
03
dage
04
timer
48
minutter
09
sekunder
17 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 263 | |
|---|---|---|
 | € 243 | |
| € 240 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne fra Moët & Chandon, 2 flasker à 750 ml, Brut, ca. 55 % Chardonnay og 45 % Pinot Noir, 12,5 % vol., cirka 6 år sur lies.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Data
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Lagring
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen eggeeffekt)
Aldring: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årsoversigt 2017
Præget af forårsfrost og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lysegul med meget fine, vedholdende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palate:
Cremet, men fast angreb
Vibrerende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salinitet
Stilanalyse
Vinen i 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Aldringspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en referenceprestige Champagne, der forener brandsstyrke med ensartet kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Data
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Lagring
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen eggeeffekt)
Aldring: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årsoversigt 2017
Præget af forårsfrost og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lysegul med meget fine, vedholdende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palate:
Cremet, men fast angreb
Vibrerende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salinitet
Stilanalyse
Vinen i 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Aldringspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en referenceprestige Champagne, der forener brandsstyrke med ensartet kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
