Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 er en whisky lagret i amerikanske og europæiske egetræsfade, der tidligere indeholdt Sherry Oloroso-vin.
Det amerikanske egetræ giver noter af vanilje, citrus og karamel, mens europæisk eg byder på den karakteristiske blødhed; resultatet er en fremragende 18-årig, lang og kompleks.

Metode til produktion
For at destillere sit skotske byggemalt bruger Macallan to store mash tuns, 21 fermenters og 36 pot stills, hvoraf de mindste, de berømte Spirit Stills, producerer en tæt destillat, meget forskelligt fra resten af produktionen i Speyside.
Til lagringen har Macallan bygget et komplekst system «from forest to distillery», som kontrollerer produktionen af de fade, der bruges til træet.
Alle Macallans lagringer sker i amerikanske og europæiske egetræsfade, lagret med sherry og fade med ex-bourbon.
Sortimentet består af en 12, en 15 og en 18 år Triple Cask.
Årligt udgives også sjældne og prestigefyldte flasker i meget begrænsede antal og udgaver, fra Rare Cask-linjen til Series.

Storia
Historie
Macallan Distillery – beliggende tæt ved Easter Elchies House, i Craigellachie, i Speyside-regionen i Skotland – blev grundlagt i det fjerne 1824.
Det var en af de første til at åbne efter loven om legalisering af distillerier i begyndelsen af 1800-tallet.
Ved sin begyndelse bar den stadig navnet Elchies Distillery.
Det var først i 1892, efter en ændring i ejerskab, at den tog navnet Macallan-Glenlivet, senere ændret til blot Macallan.
Gennem årene er destilleriet blevet berømt for sine lagringer i ex-sherry-fade, for de første flasker til italienske importører og for de glorværdige eksportår i 70’erne og 80’erne, og har opnået den ry, som i dag får Macallan til at blive betragtet som «kongen af single malt whisky»: et sandt status-symbol i spiritusverdenen.

[Dette parti tilbydes af en professionel sælger, derfor kan den/de flasker, du modtager, være forskellige fra dem, der vises på billedet, men tilstanden vil være identisk.]