2016 Tezza - Amarone della Valpolicella - 6 Flasker (0,75 L)

Amarone della Valpolicella – Tezza
Familien Tezza er en historisk producent fra Valpantena, et område med dedikeret vinproduktion i Valpolicella, med en klassisk og meget territoriel tilgang.
Producent
Fratelli Tezza
Familiedrevet vinkooperativ, specialiseret i traditionelle Valpolicella og Amarone lavet ved langsom tørretørkning i frugtkælderen.

Caratteristiche dell’Amarone Tezza
Uvaggio (disciplinare + stile aziendale)

Corvina Veronese (basisk struktur og aromatisk)

Corvinone

Rondinella

Piccola percentuale di Oseleta (in alcune versioni)

Vinificazione

Appassimento 3–4 mesi

Fermentazione lenta

Affinamento 24–36 mesi (botti grandi + del i barrique afhængig af årgangen)


Profilo organolettico
Colore: rosso granato profondo
Naso: amarena i spirits, tørret blomme, kakao, sødt tobak, fine krydderier
Bocca: kraftfuld men afbalanceret, moden tannin, betydelig alkohol (15–16%), lang og balsamisk afslutning
Stile: mere klassisk og elegant end hyper-koncentreret. Det er ikke en Amarone “muscular”, men struktureret og harmonisk.