Køkkenkniv - Chef's knife - Stål, Træ - Japan

Produktbeskrivelse

Tosa Black-Forged Sabaki Knife – Aogami #1-stål – 150 mm – Traditionel japansk håndværk

Dette er et traditionelt japansk Sabaki-kniv håndhåndværket i det anerkendte skærevæsenområde i Tosa (Kochi, Japan).

Ildfastgjort ved hjælp af Aogami #1 (Blue Paper Steel No.1) giver dette kniv fremragende skarphed og kantvedholdning, hvilket gør den ideel til præcis fiskebehandling som filetering og slagning.

Klingen har en karakteristisk kurouchi (sort-forg/) finish, som ikke kun afspejler dens traditionelle fremstillingsproces men også hjælper med at beskytte klingen mod rust.

Specifikationer
Type: Sabaki (japansk slagning/fiskekniv)
Klingen længde: Ca. 150 mm
Stål: Aogami #1 (Blue Steel No.1)
Finish: Kurouchi (sort-forg)
Håndtag: Traditionelt japansk træhåndtag
Oprindelse: Tosa, Japan
Tilstand
Ny / ubrugt
Bemærk venligst, at på grund af håndværksmæssig karakter kan der forekomme små variationer og mindre mærker. Dette er ikke defekter, men bevis på traditionel smedning.
Om denne kniv

Tosa-knive er kendt for deres robuste konstruktion og fremragende skæreevne, bredt betroet af professionelle kogke og fiskere i Japan.

Brugen af Aogami #1-stål sikrer:

Overlegen skarphed
Langvarig kantvedholdning
Fremragende skæreevne

Denne kniv er særligt egnet til:

Fiskeforberedning (filetering, udbening)
Kødbehandling
Generel køkkenbrug for dem, der værdsætter traditionelle japanske blade
Vigtige bemærkninger
Denne kniv er lavet af kulstofstål og kan udvikle patina over tid
Korrekt vedligeholdelse (tør efter brug) anbefales for at forhindre rust
Ikke opvaskemaskineegnet
Forsendelse
Vælg nøje med beskyttende materialer
Sendt fra Japan med sporing

- Vigtig meddelelse
På grund af den nuværende situation i Mellemøsten kan nogle forsendelser blive forsinket.
Forsendelsesgebyrer til Portugal er i øjeblikket højere end normalt.

- Annullering
Bemærk venligst, at annulleringer ikke kan accepteres efter betaling er gennemført.

- Opbevaringsforhold
Denne vare har været opbevaret i et røgfrit, kæledyrsfrit og klimakontrolleret miljø, væk fra direkte sollys.
Bemærk venligst, at mindre fremstillingsfejl eller indledende overflademærker kan være til stede. Tag venligst hensyn til dette før afgivelse af bud.

- Forsendelse
Afsendt inden for 3 hverdage via Japan Post.
Levering: ca. 10–20 dage (kan variere afhængigt af destination).
Sikker pakning. Sporing tilgængelig.
Importafgifter, moms og toldafgifter er købers ansvar.
Returneringer på grund af toldafvisning accepteres ikke.

-Returns
Returns håndteres i overensstemmelse med Catawikis returpolitik.
Gennemgå venligst beskrivelsen og billederne omhyggeligt, inden bud.

-Vigtigt varsel ved forsendelse til Italien
Internationale leveringer til Italien kan tage længere tid end til andre EU-lande på grund af toldklarering og lokale postprocedurer.
For Italien bruges EMS-forsendelse, hvilket resulterer i højere forsendelsesomkostninger.
Selvom der bruges EMS, kan levering tage ca. 2–6 uger, og i nogle tilfælde op til 3–10 uger eller længere.
Bemærk venligst, at forsinkelser efter afsendelse skyldes told og fragtfirmaet og ligger uden for sælgerens kontrol.
Vi beder venligst købere i Italien om kun at afgive bud, hvis de forstår og accepterer disse betingelser.

- Forsendelse til De Forenede Stater
Forsendelse til USA er i øjeblikket ikke tilgængelig på grund af Japan Post-restriktioner.
Ordrer fra USA kan ikke accepteres.

- Told
Importafgifter, moms og toldafgifter er købers ansvar.
Fra ordren over 150 EUR opkræves moms via IOSS.
Fra 1. juli 2026 kan der tillægges en yderligere toldafgift.