2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
05
dage
02
timer
58
minutter
25
sekunder
5 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 250 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
To flasker á 750 ml af Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne fra Champagne-regionen i Frankrig, produceret af cirka 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, lagret sur lies i ca. seks år, fuldt intakt metalhætte.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linje)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (omtrent): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & lagring
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på autolyse (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årsrapport for 2017
Præget af forårsfrostrer og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Guldgul med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, blomme )
Citrusskræl
Blomsternoter
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnote
Smag
-cremeagtig men samtidig fast indtræden
Lively syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil-analyse
Årsagedommen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skalddyr ( hummer, kammusling )
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Drikkes nu med luftning eller afkøling
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsplacering
Positioneret som en benchmarks prestigechampagne, der forener brandkraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linje)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (omtrent): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & lagring
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på autolyse (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årsrapport for 2017
Præget af forårsfrostrer og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Guldgul med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, blomme )
Citrusskræl
Blomsternoter
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnote
Smag
-cremeagtig men samtidig fast indtræden
Lively syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil-analyse
Årsagedommen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skalddyr ( hummer, kammusling )
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Drikkes nu med luftning eller afkøling
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsplacering
Positioneret som en benchmarks prestigechampagne, der forener brandkraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
