2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
05
dage
08
timer
24
minutter
09
sekunder
8 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 320 | |
|---|---|---|
 | € 1 |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 er en Brut champagne fra Champagne AOC, tre flasker à 0,75 L, ca. 55% Chardonnay og ca. 45% Pinot Noir, 12,5% alc., fremstillingsproces i rustfrit stål, ca. 6 år på lie, fuldt intakt metalcap.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generelle oplysninger
Oprindelsesbetegnelse: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-rækken)
Årgang: 2017
Klassifikation: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høst på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræs påvirkning)
Modning: Minimum ca. 6 år på gæren (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 - Oversigt
Præget af forårs frost og tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
_Næse:
Stenfrugter (abricot, blomme)
Citrusfrugtskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparringer
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Aldringspotentiale
Drik nu med luftning eller afkøling
Optimalt vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsplacering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der kombinerer brandskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generelle oplysninger
Oprindelsesbetegnelse: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-rækken)
Årgang: 2017
Klassifikation: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høst på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræs påvirkning)
Modning: Minimum ca. 6 år på gæren (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 - Oversigt
Præget af forårs frost og tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
_Næse:
Stenfrugter (abricot, blomme)
Citrusfrugtskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparringer
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Aldringspotentiale
Drik nu med luftning eller afkøling
Optimalt vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsplacering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der kombinerer brandskraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
