1993 Pio Cesare - Barolo DOCG - 2 Flasker (0,75 L)

2x Pio Cesare
lotto bestående af to flasker fra vinkælderen Pio Cesare, beliggende i Alba, i hjertet af Langhe.

Det drejer sig om to flasker Barolo DOCG. Omtalen “Hus grundlagt i 1881” henviser til husets lange tradition, et af de mest historiske og repræsentative i Piemonte-vinproduktionen.

Indikationen “Imbottigliato da Pio Cesare – Alba, Italia” garanterer, at vinen er produceret og flasket direkte af producenten, hvilket er vigtigt for autenticitet og kvalitetskontrol.

Barolo’en er udelukkende fremstillet af Nebbiolo-druen og er en af Italiens mest strukturerede og langlivede vine. I Pio Cesare-stilen er det generelt en Barolo afbalanceret, der forener traditionel tilgang med udtryksfuld renhed.

Sensorisk set præsenterer disse flasker typisk en rubinrød farve, som med aldring udvikler orange nuancer. På næsen træder dufte af visne roser, kirsebær, krydderier, lakrits og lette jordagtige noter frem. Med tiden kan mere komplekse toner af læder, tobak og trøffel udvikle sig.

På munden er vinen struktureret, med markante men elegante tanniner, understøttet af en god syre, som fremmer dens lang levetid. Eftersmagen er lang og vedvarende, med krydrede og balsamiske noter.

Baroloen fra Pio Cesare egner sig til lang lagring, ofte over 10–20 år.

Samlet set udgør lotten to klassiske og pålidelige flasker, autentisk udtryk for Langhe-området og Barolos tradition.