Jacquart, " Signature Extra Brut " - Champagne Extra Brut - 6 Flasker (0,75 L)

Elegant og afmålt, denne Champagne Extra-Brut fra Jacquart’s cuvée Signature præsenterer sig med fine bobler og en smuk spænding i munden. Profilen er direkte: en citronfriskhed velafbalanceret af en biscottagtig note, der minder om ristet brød, mens smagfuldheden og en let mineralsnote fører til en klar og vedvarende afslutning. Strukturen er slank men overbevisende, med en aktiv træk der holder ganen livlig og tør uden at gøre den tungere, med en smuk glans.

Alsidig ved parringen, passer det lige så godt til raffinerede aperitiføjeblikke som til retter baseret på lette fisk, skaldyr eller køkkener baseret på citrusfrugter og aromatiske urter; det overrasker også med friske oste eller delikate salte tilberedninger.

Serveres køligt, mellem 8 og 10 °C, for at værdsætte friskheden og den aromatiske præcision. Det er et stilvalg, der kan ledsage fester og møder med mådehold, og tilbyder en fast og tryg slurk uden overdrivelse.