2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Formål 0,75 L
År 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vindyrkninger Trebbiano
Drikketemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholprocent 12%
Land Italien

Detaljeret kort

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af Italiens største vine. Elsket af entusiaster, vækker navnet Valentini følelser relateret til denne historiske vinkælder, der har været aktiv siden 1600 i Loreto Aprutino. Udover Montepulciano og Trebbiano producerer de også en ekstraordinær olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, da det, der tæller, er indholdet i flasken. Trebbiano kommer fra ren appelation af druer dyrket i Loreto Aprutino, håndhøstet og udvalgt omhyggeligt. Gæres i træfade med vilde gær, modnes et år i egetønde af eg på 50 eller 70 hl, uden klarificering eller filtrering. Trebbiano har en fortryllende gylden gul farve, der skifter mod gylden. På næsen fremgår hvide blomster, kæmme, kaffe og hvid frugt. I munden er den mesterlig og indsmigrende, med kødfuldhed, friskhed og saltighed. Meget lang og uforglemmelig; hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Til synet
Gullig stråfarve med grønne refleksioner.

På næsen
Intens, dyb og lagdelt aromatisk vifte. Dufte skifter mellem blomsteragtede, citrusagtige noter, ristede noteringer og svovlstrøg. Duftene følger hinanden og flettes i en festlig dans. Med friskheden bliver ganen gennemtrængt af citrusagtige fornemmelser, kamille og hasselnød. Gul strågul farve med gyldne reflekser. Næsen er kompleks og intens med noter af moden frugt, hvid chokolade og hvide blomster.

I ganen
Smagen er delikat, elegant og meget vedvarende, med en saltet afslutning uden afbrydelser.

Glas
Bredt glas – Ideelt for hvide vine med god struktur og intensitet, som har brug for iltning for fuldt ud at åbne sig og udvikle sin komplekse og intense duft.

Åbning
For fuldt ud at nyde en håndværksvin anbefales det at ilte den i mindst 15-30 minutter før smagningen.

Points
Denne vin er blevet hædret af mange vinguriske kritikere; den italienske guide Gambero Rosso har tildelt tre glas.

Forsendelsen vil foregå ved at indsætte flasken i polystyren for at beskytte mod stød og temperaturudsving, og i dedikeret karton gennem en ekspreslevering.
JEG sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.