2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 Lt
År 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vindyrker Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholprocent 12%
Land Italien

Detaljeret kort

Trebbiano fra Valentini er en legendarisk hvidvin, en af Italiens største vine. Elsket af entusiaster, fremkalder navnet Valentini følelser for denne historiske vinkælder, der har været aktiv siden 1600 i Loreto Aprutino. Ud over Montepulciano og Trebbiano producerer de også en fremragende olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, for det som tæller er indholdet i flasken. Trebbiano kommer fra ren druesaft dyrket i Loreto Aprutino, med håndplukning og nøje sortering. Gæringen foregår i træfade med indfødte gærceller, og den modnes et år i egetønder af egefade med kapacitet 50 eller 70 hl, uden afklaringer eller filtreringer. Trebbiano har en fortryllende guldbetonet farve, der skrider mod gylden. I næsen fremtræder hvide blomster, ginestra, kaffe og frugter med hvidt kød. I munden er den mesterlig og behagelig, med pulpighed, friskhed og saltnoter. Ekstremt lang og uforglemmelig, hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Udseende
Farve: lysgylden med grønne refleksioner.

På næsen
Intens, dyb og flerlaget duftspand. Duften veksler mellem blomsteragtige toner, citrusnoter, ristede noter og svovldampe. Duften følger hinanden og væves sammen i en festlig dans. Med friskheden trænges ganen af citrusnoter, kamille og hasselnød. Farve lysgylden med gyldne refleksioner. Næsen er kompleks og intens med noter af moden frugt, hvid chokolade og hvide blomster.

På ganen
Smagen er delikat, elegant og meget vedholdende, med en saltrig afslutning uden afbrydelser.

Glas
Bredt glas
Ideelt for hvide vine med god struktur og intensitet, som har brug for iltning for helt at åbne sig og udvikle det fulde, komplekse aromatiske arsenal.

Åbning
For fuldt ud at nyde en håndlavet vin anbefales det at ilte den i mindst 15-30 minutter før smagning.

Points
Denne vin er blevet rost af mange vinanmeldere; den italienske guide Gambero Rosso har tildelt den tre glas.

Forsendelsen vil finde sted ved at placere flasken i en polystyrenkasse beskyttet mod stød og temperaturudsving, og i en dedikeret papkasse via ekspresbud.
IKKE sendt til Tyrkiet, Israel og Korsika.