Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 ans er en af husets klassiske XO’er hos Lhéraud, et historisk cognacshus der værdsættes for sin traditionelle stil og lidt “industrialisert”.

Teknisk data
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år i fad
Zone: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Lagring: fade af Limousin-eg
Alkoholstyrke: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Mund: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner fremkommer også mere udviklede toner som flambé-ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant fordi:

Den er ikke “glat” som de store mærker (Hennessy, Rémy Martin)
Har en mere territorial og traditionel stil
Fremragende indgang til verden af seriøse cognacer uden at gå op i vintage eller hors d’âge

I smagningen:

Perfekt efter måltidet
Bedst neat, i ballonglas eller tulipan
Stuetemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler det
Dem der allerede drikker distillater med struktur (rom agricole, whisky, sherryfade)
Dem der ønsker at gå fra VSOP-kommercielle til noget mere dybt
Også fremragende som gave “en betydelig, men ikke ekstrem”