2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
06
dage
04
timer
11
minutter
14
sekunder
3 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne fra Champagne-området i Frankrig, flaske 750 ml, produceret af Dom Pérignon, årgang 2017, 12,5% ABV, omkring 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, metalhætten helt intakt.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskevolumen: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i ståltank (ingen egenskab af egetræ)
Modning: Minimum ~6 år på ageing på b Landing (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præg af forårsfrosten og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, tensioneret snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Blegguld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrus zest
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Ganen:
Cremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelte med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, lidt røget og saltet
Stilanalyse
Denne årgang udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madmatch
Østers og rå seafood
Skaldyr (hummer, mensundre)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Lebet foie foie
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantation
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskevolumen: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i ståltank (ingen egenskab af egetræ)
Modning: Minimum ~6 år på ageing på b Landing (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præg af forårsfrosten og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, tensioneret snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Blegguld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrus zest
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Ganen:
Cremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelte med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, lidt røget og saltet
Stilanalyse
Denne årgang udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madmatch
Østers og rå seafood
Skaldyr (hummer, mensundre)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Lebet foie foie
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantation
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
