2004 Haut bossuet - Bordeaux - 12 Flasker (0,75 L)

Beliggende på Bordeauxs prestigefyldte højre bred, indkapsler Clos des Moines elegance og rigdom af Lalande-de-Pomerol- terroiret. Produkteret af omhyggeligt passede gamle vinstokke, afspejler denne vin traditionel ekspertise kombineret med en moderne vinfremstillingsvision.

Primært sammensat af Merlot, regionens signaturdrue, med et strejf af Cabernet Franc, fortryller Clos des Moines med sin dybe granatfarve. Næsen afslører en kompleks bouquet af modne sorte frugter, delikat eg, søde krydderier og et strejf af trøffel – typisk for de fineste vine fra området.

På tungen er angrebet silkeagtigt, tanninerne velintegrerede, og den lange finish viser finesse og aldringspotentiale i denne elegante vin. Perfekt til rødt kød, rige saucer eller lagrede oste, og den byder på en raffineret og ægte smagsoplevelse.

Clos des Moines er mere end en vin – det er en invitation til at udforske dybden af et mindre kendt, men enestående terroir, kun et stenkast fra den legendariske Pomerol.