2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/ANBEFALINGER
92 Point, Wine Enthusiast (2011-årgang)
18 Point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 Point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 Point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 Point, Revista Adega (2020-årgang)
92 Point, Falstaff (2020-årgang)
90 Point, VertdeVin (2020-årgang)
90 Point, Meininger (2019-årgang)

VINVARIANTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
  Druer sorteres i hånden inden afstilkning og en automatiseret kornudvælgelsesproces. De knuses blidt, hvorefter de overføres til gæringstankene, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærkultur og gærer ved 25°C. Under gæringen macereres vinen blidt for at producere en vin med tidligere flaskedrikkej, men som stadig kan modnes i flasken.

SMAGENOTER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, udvundet fra de samme vinmarker. Dens profil ligner, med udtryksfulde, friske og koncentrerede frugter forenet med en udsøgt balance og elegance. Mørkere fadlagret, men klar til at nydes i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig nydelse, selvom vinen har potentiale for fortsat gunstig udvikling i flasken. Den passer godt til rødt og hvidt kød samt oste. Opbevar liggende, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur på mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vingårdsmester Bruno Prats og familien Symington. Det er et uafhængigt selskab, der specialiserer sig i tørrede rødvine og har været frontløber i Douro DOC’s kvalitetsrevolution og haft en afgørende rolle i at løfte regionens image for høj kvalitet.
Symington-familien af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været portproducenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske portvins-huse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – samt deres stille vin-portefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde og har i alt 1.140 hektar vinmarker og er engageret i at skubbe grænserne for bæredygtig vinproduktion.
Prats-familien stammer fra en række ejere af Bordeaux-châteaux og ejerede engang Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vingårdsmester hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som administrerende direktør for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Ud over Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VENLIGST OPMÅRS: Dette er et tilbagevendende auktionselement. Stemlenumrene, som du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(e).