2020 Ca' Bianca - Barolo - 6 Flasker (0,75 L)

Ca' Bianca's Barolo DOCG er et vin, der repræsenterer en af de mest nobles og mest prestigefyldte udtryk for Nebbiolo-druen, dyrket i Piemonte's Langhe. Kendt som "vinernes konge" og "kongernes vin", er Ca' Biancas Barolo et eksempel på, hvordan tradition, terroir og ekspertvindyrkning kan forenes for at skabe et vin med enestående kompleksitet og lang levetid.

Visuelt byder dette Barolo på en intens granatrød farve, med orange nuancer, der udvikler sig med lagringen. På næsen byder vinen på en rig og kompleks bouquet, med noter af modne røde frugter, såsom kirsebær og blommer, beriget af nuancer af visne blomster, tobak, krydderier og et let strejf af våd jord, typisk for Nebbiolo.

På ganen fremviser Ca' Biancas Barolo en kraftfuld, men samtidig elegant struktur. Tanninerne er robuste, men raffinerede, og den velintegrerede syre giver friskhed og balance til vinen. Rige frugt- og krydderismag blandes med noter af læder, chokolade og et mineralsk præg, hvilket kulminerer i en lang, vedvarende eftersmag.

Dette Barolo er ideelt til at ledsage intensive og strukturerede retter, såsom braiseret kød, gryderetter, grillet rødt kød og modne oste. Det er også et fremragende vin til meditation, der udvikler sig smukt over tid og afslører nye nuancer med alderen.