2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 Lt
År 2021
Denominasjon Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druesorter Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholprocent 12%
Land Italien

Detaljeret kort

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af de største italienske vine. Elsket af entusiaster, vækker navnet Valentini følelser forbundet med dette historiske vineri, der har virket siden 1600 i Loreto Aprutino. Ud over Montepulciano og Trebbiano producerer de også en extraordinær olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, fordi det, der tæller, er indholdet i flasken. Trebbiano kommer fra ren hvededruer dyrket i Loreto Aprutino, med håndhøst og omhyggelig udvælgelse. Fermenteres i egetræsfade med vilde gær, modner et år i egetræsfade på 50 eller 70 hl, uden klarificeringer eller filtreringer. Trebbiano har en fortryllende halmgul farvetone, der toner mod guldbemaling. I næsen præsenterer den hvide blomster, gul iris, kaffe og hvid frugt. I ganen er den mesterlig og vævet, med kødkød, friskhed og saltfylde. Lang, uforglemmelig; hvert årgange viser skønhed og unikke nuancer.

Ved Synet
Lysegul farve med grønlige reflekser.

Ved Næsen
Intens, dyb og lagdelt duftske fra et aromatisk spektrum; blomsteragtige, citrusprægede noter, ristede toner og svovlsvovl. Duftene følger hinanden og flirter i en festlig dans. Med friskheden breder ganen sig med citrusnoter, kamille og hasselnød. Farve: halmgul med gyldne reflekser. Næsen er kompleks og intens med noter af moden frugt, hvid chokolade og hvide blomster.

Ved Ganen
Smagen er delikat, elegant og meget vedvarende, med en salt finish uden afbrydelser.

Glas
Stort glas. Ideelt for hvide vine med god struktur og intensitet, der kræver iltning for at åbne sig fuldt ud og udvikle sit intense og komplekse aromaprofil.

Åbning
For fuldt ud at nyde et håndværksvin anbefales det at ilte det i mindst 15-30 minutter inden smagning.

Point
Denne vin er blevet hædret af mange vinanmeldere; den italienske guide Gambero Rosso har tildelt tre glas.

Forsendelsen vil foregå ved at placere flasken i polystyren, beskyttet mod stød og temperaturændringer, i tilhørende karton via expresslevering.
JEG sender ikke til Tyrkiet, i Israel og Korsika.