Giuseppe Giusti - Balsamicoeddike - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÆLDSTE ÆGTE-ACCETA I ITALIEN.

Fra det XVII århundrede passerer Giusti-familien sin Balsamico-eddike videre, ved at overføre en opskrift der giver komplekse smagsharmonier og produkter af højeste kvalitet, der er værdsat over hele verden. Et værdifuldt træskrin foret med rødt fløjl indeholder fem flasker à 100 ml. af den særdeles fornemme ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

ET TURE-OPSYK TIL SMAK
Giusti-kombinationerne er født af familiens ønske om at tilbyde elskere af Balsamico-eddiken en rejse ind i denne vidunderlige produkts verden gennem en komplet smagning af Giusti Balsamico-eddiker: fra en lodret gennemgang af Historiske Collection, for at værdsætte deres forskellige lagret og særegenheder, til trisserne af aromatiserede balsamico og monogrene, for at opdage deres forskellige nuancer og parringer.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 100 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, udgør “Sølvmedaljen” et stærkt aromatisk produkt, der med sin intensitet kan fremhæve smagen af retter den tilføjes til. Bruges både rå og til tilberedning.
Ingredienser: kogt most af druer, aldrende vinæbleedition.
Aldring: I franske egetræsfade fra 1900, med tilsætning af allerede ældet balsamico fra beholdere af århundreder gamle fade.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULD - KLASSIKEREN" 100 ML.
Historisk produkt fra Giusti-eddiken, “Klassen” er en balsamico med stor alsidighed, både til tilberedning og direkte spist. Af god tæthed og godt balanceret sød-syre, kendetegnes ved noter af moden frugt og noter af lakrids og sort peber.
Ingredienser: kogt most af druer, aldrende vinæbleedition.
Aldring: I barriques, med tilsætning af balsamico allerede ældet taget fra beholdere af århundreder gamle fade.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULD - RICCARDO GIUSTI" PÅ 100 ML.
Dedikeret til forfaderen, der opfandt opskriften i begyndelsen af det 20. århundrede, kommer dette balsamico af moste af modne og tørrede druer. Dufte af sviske- og rødt frugtkompot blandes med hints af honning og vanilje i dette balsamico med stor densitet og sødme, perfekt til rå at krydre en bred vifte af tilberedninger, fra sødt til salt.
Ingredienser: kogt most af sene tørrede druer på rist; aldrende vinæbleedition.
Aldring: I barriques, med tilsætning af balsamico allerede ældet taget fra beholdere af århundreder gamle fade.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER I GULD - FJERDE ÅRHUNDREDE" PÅ 100 ML.
Født til at fejre Giusti-familiens 400-års jubilæum, er “Fjerde Århundrede” en balsamico, der er ekstremt fyldig, rig på aromaer og duft af moden frugt, ledsaget af noter af tobaksryg, ristet kaffe og duft af træ, der stammer fra den lange lagring.
Ingredienser: kogt most af drue, aldrende vinæbleedition.
Aldring: I beholdere af gamle småfade fra 1800-1900-tallet. Udløbsen af en begrænset mængde én gang om året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER I GULD - BANDEN RØD" PÅ 100 ML.
Stolthed i Giusti-eddik-kunst, “Banda Rossa” udgjorde den personlige gave fra onkel Giuseppe til familiens nuværende medlemmer. Med stor krop og fylde, udmærker den sig ved en uforlignelig kompleksitet og aromatisk rigdom. Fremhæves blandt andet noter af svisker, sorte kirsebær og en sød krydring infusiv fra de ældgamle træsorter, som den har opholdt sig i, som bliver ved at blive ved i smagen.
Ingredienser: kogt most af druer, aldrende vinæbleedition.
Aldring: I beholdere af ældre småfade fra 1700- og 1800-tallet. Udløbsen af en begrænset mængde én gang om året.