Centonze - Ekstra jomfruolivenolie - 6 - 500 ml

Loddet består af 6 flasker á 500 ml økologisk extra jomfru olivenolie produceret af Azienda agricola Antonino Centonze, Sicilien - Italien.

Flaskerne er litograferede med gengivelser af nogle sicilianske lokaliteter.
Økologisk olie med ekstrem densitet og klarhed. Farve dyb grøn med guldgule reflektioner
Krydret og urterig, tydelig og vedvarende. Smag frugtagtig medium, rund og fyldig.
Stor balance med eftersmag af tomat og sød mandel.
Ideel til fisk, både rå og tilberedt, men også til grøntsags-, bønne- og røde kødretter.

Vores olie er et “unicum” netop på grund af stedets karakteristika, hvor den produceres. Faktisk får oliventræerne næring af mineraler til stede i rigelighed i den tufagtige klippe, som står majestætisk. Beliggenheden giver oliven og olie en uventet sensorisk harmoni, selvom Nocellara del Belice, Cerasuola og Biancolilla karakteriseres ved markante noter af organoleptisk styrke, typiske for sicilianske sorter.
Olie Centonze fremstår som et rent fødevareemne og ideelt til at fremhæve alle smagene i middelhavskøkkenet med sin grønne farve, frugtagtige duft og en rig og kompleks aromatisk sammensætning.
Disse kvaliteter har gjort virksomheden til en aktør bag talrige nationale og internationale anerkendelser, indtil den i maj 2015 blev erklæret Slow Food Presidio for olivenolie.