2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
05
dage
23
timer
04
minutter
19
sekunder
8 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 180 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
To flasker Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, hver 0,75 L, AOC Champagne, Frankrig, med ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% vol., lagret sur lies i ca. seks år, vinificeret i rustfrit stål uden eg, og fuldt intakt metalskalpel.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Ark
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vinatge: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flasketørrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årbog 2017 Oversigt
Præget af vårfrosten og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådigt
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citrusskræl
Blomsterrødder
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske note
Smag:
Kremet trods fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let ryget og saltet
Stil Analyse
2017-årgangen udtrykker:
Bedre friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og tension
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Muslinger og rå seafood
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Ande foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller decantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der forener mærkeetablering og konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Ark
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vinatge: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flasketørrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årbog 2017 Oversigt
Præget af vårfrosten og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådigt
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citrusskræl
Blomsterrødder
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske note
Smag:
Kremet trods fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let ryget og saltet
Stil Analyse
2017-årgangen udtrykker:
Bedre friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og tension
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Muslinger og rå seafood
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Ande foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller decantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der forener mærkeetablering og konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
