2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
06
dage
07
timer
20
minutter
20
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne fra Champagne, Frankrig, to flasker à 750 ml, hver med fuldstændig intakt metalkapsel.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end opulent
Smagsnoter
Udseende: Lysegul med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusfrugter i skallens duft
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske noter
Mundfornemmelse:
Kremet, men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salinsk
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastrononomisk profil
Madparring
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, kæmperejer)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Grov foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honnings-ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandkraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end opulent
Smagsnoter
Udseende: Lysegul med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusfrugter i skallens duft
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske noter
Mundfornemmelse:
Kremet, men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salinsk
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastrononomisk profil
Madparring
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, kæmperejer)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Grov foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honnings-ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandkraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
