2008 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)

+++ Ingen opdeling af partier. Hver lot afsendes individuelt +++

1 x Flaske 2008 Dom Pérignon Brut Vintage Champagne fra Frankrig.

Flasken er absolut mint. Fra vores private lager samling - opbevaret i vores kontrollerede temperaturkælder under pris- og betingelser i pristine forhold.

Om Dom Pérignon 2008
---------------------------
2008 var domineret af grå, overskyede himmel – en undtagelse i et årti kendetegnet ved vidtgående solskin. Lige da høsten var i gang, var vejret endelig perfekt: blå himmel og lange nordnordøstlige vindretninger. Vindruerne frugtagede mere end nogen turde håbe, og havde virkelig fremragende balance. Vinstokkenes sundhed var i perfekt tilstand.

Efter en længere periode med tilbageholdenhed åbner vinen sig endelig. Der er fuld balance mellem duften og ganen. Dens slanke, minimalistiske, rene, tonede, atletiske karakter udtrykkes nu også med varme. Frugten er udpræget og klar. Årets karakteristiske syre er bemærkelsesfuldt velintegreret. Dens vedholdenhed er hovedsageligt aromatisk, grå, røgfyldt og yderst lovende.

Smagsnoter Kritikere
--------------------
100 Point Jane Anson (2021)
Lettere den bedste Champagne, jeg har prøvet hele året, første gang smagt ved en château-lunch. Jeg kunne ikke stoppe med at tænke på den, og til sidst købte jeg en flaske til min mands 50-års-fødselsdag. Så meget kraft og præcision, samtidig med delikatesse, let glamour og den mest uimodståelige levering af frisk syre og saftig citrus. Når den åbner sig, buflokkeude brioche, lakridsrod og østersskæl krøler ud af glasset. Richard Geoffroy, kælderchef.

98 James Suckling (2022)
Dyb og generøs, alligevel drevet, med lækre noter af saltet smør og saltkaramel under den indledende citron og kalksten. Virkelig ekspanderer ganen i alle retninger. Citroncreme og shortcrust. Cremet, men understøttet af en skarp syre gennem hele oplevelsen.

96 Point Vinous - Antonio Galloni (2021)
Den 2008 Dom Pérignon er en stor, kraftfuld Champagne og også tydeligvis en af årgangens vine. Dette er en af de mest tilbageholdende flasker, jeg har smagt. Så meget, at jeg overvejer at lade være med at åbne flere flasker! 2008 har altid budt på en markant samspil mellem frugt og struktur. I dag er frugtens rigdom især tydelig. Læsere, der ejer 2008, bør være begejstrede, men tålmodighed er et must.

Forsendelse sker til/fra EU-HOVEDLANDENE KUN (ingen øer) i certificeret beskyttende kasse.