Wellner - Grøntsagsfad - EK 8 - Forsølvet - Stor serveringsfad

Wellner-serveringsplade. En af de mest berømte og historiske tyske producenter af bestik og bordudstyr i metal.

Grundlagt i 1854 i Aue i Sachsen blev virksomheden verdensberømt for leverancen af service og store anretterfade til luksushoteller, gourmetrestauranter og transatlantiske liners i begyndelsen af 1900-tallet.

Dette specifikke stykke har merkets typiske kendetegn:
Materiale af høj kvalitet: Wellner-historiske fade af denne type er ikke af almindeligt stål, men af Alpacca (en robust legering af kobber, nikkel og zink) med en tung belægning af elektrogalvaniseret sølv (ofte angivet af stempelsymboler Alpacca Silber eller Alpacca schwerversilbert).
Utilisering: Den monumentale længde på omkring 71–72 centimeter gør den til en professionel serveringsbakke til stor banketvirksomhed, historisk anvendt til formel serverservice af hele fisk (såsom de store laks) eller af vigtige udskæringer af kød.
Autenticering: På bagsiden findes Wellner-mærket og stemplet EK 8.