Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700 ml

Big Peat Christmas Edition 2014, 55,7%, 700 ml

Dette er en af de første og nu meget sjældne Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014.
Denne udgave blev aftappet ved en naturlig fadstyrke på 55,7% ABV, uden koldfiltrering og uden kunstig farvning.
Med et alkoholindhold på 55,7% ABV er dette en meget stærk og intens whisky, der byder på en fuld og ufortyndet oplevelse, typisk for tidlige juleudgaver.
2014-årgangen var en af de første juleudgaver, hvilket gør den til et særligt værdsat samlerobjekt på det sekundære marked.

Blendet indeholder udelukkende single malt whiskies fra ikoniske destillerier på Islay, herunder destillater fra Ardbeg, Caol Ila, Bowmore og en sjælden andel fra det historiske Port Ellen-destilleri.
Whiskyen er ikke koldfiltreret og har naturlig farve (ingen tilsat farve).
Den nøjagtige modningsperiode er ikke angivet (dette er en No Age Statement - NAS whisky).
Blendet indeholder omhyggeligt udvalgte maltwhiskies af varierende alder, lagret på egetræsfade, som er udvalgt til at give whiskyen en kompleks, men autentisk Islay-karakter, ideel til vinterperioden.

Aroma: duften er intens, salt og frisk, med en straks tilstedeværelse af tørv, havluft og bålrøg. Der er også blødere, varmere noter af røde bær/frugt, julekrydderier (nelliker, kanel), og et strejf af citrusskal og brændt træ.

Smag: Smagen er stærk, varm og olieret. Dominerer noter af aske, sød tjære og eukalyptus, som blandes med den overraskende sødme fra vanilje, honning og karamelliseret frugt. På trods af det høje alkoholindhold er smagen velintegreret og fyldig.

Eftersmag: meget lang, varm og krydret, med vedvarende noter af bålrøg, salthed og en subtil peberhed, der giver en langvarig og kompleks fornemmelse i munden.