2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Post Scriptum Rød 6 x 0,75 L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/ANBEFALINGER
92 Point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 Point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 Point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 Point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 Point, Revista Adega (2020-årgang)
92 Point, Falstaff (2020-årgang)
90 Point, VertdeVin (2020-årgang)
90 Point, Meininger (2019-årgang)

VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICERING
Druerne sorteres i hånden før afstilkning og en automatiseret bærudvælgelsesproces. De presses herefter blidt og overføres til gæringstanke, hvor de inoculeres med en særligt udvalgt gærkultur og gærer ved 25°C. Under gæringen macereres vinen blidt for at opnå en tidligere drikkelig vin, men med evnen til at lagre i flasken.

SMAGSNOTER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, udtaget fra de samme vinmarker. Dens profil ligner, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med en udsøgt balance og elegance. Med mindre fadlagring er den klar til at nyde i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig nydelse, selvom vinen har potentiale for at fortsætte udviklingen positivt på flaske. Den passer godt til røde og hvide kødretter samt oste. Opbevar vandret, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vinproducent Bruno Prats og Symington-familien. Det er en uafhængig virksomhed, der specialiserer sig i tørre røde vine, som har været forrest i Douro DOCs kvalitetsrevolution og været med til at fremme regionens image af høj kvalitet.
Symington-familien af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været Port-producenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske portvinsfirmaer – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og i deres tørre vinportefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde-regionerne, i alt 1.140 hektar vinmarker, og de er forpligtet til at udvide grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinfremstilling.
Prats-familien stammer fra en række Bordeaux-slotsejere og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vinmager hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var CEO for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Ud over Prats + Symington-samarbejdet er Prats også partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VIGTIGT: Dette er et gentaget auktion. Forseglingens nummer(e), som du ser på fotos, kan afvige fra den på din flaske(r).