Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500 ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATION PROCESS
Seks år efter at have udviklet den originale Sharish Gin-opskrift opstod ideen om at skabe en version af, hvordan Sharish ville have været, hvis Distiller António Cuco havde besluttet at skabe den samme opskrift i 2021, med al den botaniske viden og destillationskundskab, der er opbygget siden 2014. De oprindelige botanicals blev i det væsentlige beholdt. Dog blev appelsin og citron erstattet af mandarinskal, bergamot og kaffir-lime. Nogle af destillatørens yndlingsaromaer og smagsoplevelser blev tilføjet: citronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

SMAGSNOTER
Resultatet blev en mere klassisk gin, tørere og mere kompleks, med en blanding af citrus-, blomster- og frugtnoter – præcis som de mest krævende forbrugere kan lide det. Det er vores topserie.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin, er det faktum, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusion/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske stiller og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvaliteten.
Det er umuligt at tænke gin uden at tænke på manden. Og dets skaber, António Cuco, er lige så autentisk som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig iværksætterånd gik António Cuco fra at være en almindelig connoisseur af gin til at blive en ægte “smagsalkymist”, i stand til at skabe et emblematiserende og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genfinde dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og lemon verbena, en duft, der mindede ham om teen, som S. Manços lavede til snacktid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alt sammen fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forblev uændret, har udviklet sig fra en hjemmebrygget drik, der blev lavet til at give til ganske få venner, til en premium-drik af anerkendt kvalitet og en destilleri på 1.400 m2 og en omsætning, der i 2018 udgjorde R$1.300.000,00. Det er ved Sharish Gin-destilleriet, at der findes den første og eneste Gin Interpretation Center på den Iberiske halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem på bare ét rum og på kun ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig til fremtiden.

Bemærk venligst: Dette er et tilbagevendende auktion. Det sejlnummer(e), som man ser på billederne, kan afvige fra det eller de, der sidder på din flaske(r).