2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
06
dage
00
timer
56
minutter
22
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut Champagne fra Champagne-området AOC i Frankrig, produceret af Moët & Chandon (Dom Pérignon), ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, minimum seks år sur lie, fuldt intakt metalhætte; tre flasker.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon ( Dom Pérignon-linjen )
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% vol.
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Selektiv høst pga udfordrende årgangsforhold
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 i korthed
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end prangende
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
duft
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Smag
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil-analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk præg
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Aldringspotentiale
Drikkes nu med iltning eller dekantering
Optimalt vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der kombinerer brandskraft med konstant kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon ( Dom Pérignon-linjen )
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% vol.
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Selektiv høst pga udfordrende årgangsforhold
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 i korthed
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end prangende
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
duft
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Smag
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil-analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk præg
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Aldringspotentiale
Drikkes nu med iltning eller dekantering
Optimalt vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der kombinerer brandskraft med konstant kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
