2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
04
dage
06
timer
09
minutter
40
sekunder
11 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 175 | |
|---|---|---|
 | € 165 | |
| € 25 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne fra Champagne AOC, produceret af Moët & Chandon, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, i to flasker à 0,75 l, 12,5% vol., ca. 6 års modning på liggebundne gærceller, Brut-dosage, hver flaske med fuldt intakt metalæggekappe.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation og lagring
Selektiv indhøstning på grund af udfordrende årgang
Vinificering i rustfrit stål (ingen fadlagring)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 – Oversigt
Præget af vårfrost og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end pompøs
Smagsegenskaber
Udseende: Filgold med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Palate:
Kremet, men fast angreb
Fremtrædende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salin
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparringer
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Aldringspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimum vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der kombinerer mærkestyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation og lagring
Selektiv indhøstning på grund af udfordrende årgang
Vinificering i rustfrit stål (ingen fadlagring)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 – Oversigt
Præget af vårfrost og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end pompøs
Smagsegenskaber
Udseende: Filgold med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Palate:
Kremet, men fast angreb
Fremtrædende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salin
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparringer
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Aldringspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimum vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der kombinerer mærkestyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
