2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
04
dage
15
timer
20
minutter
11
sekunder
8 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 96 | |
|---|---|---|
| € 91 | |
| € 86 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 er en Brut Champagne fra Champagne-regionen i Frankrig, i en 0,75 L flaske, produceret af Moët & Chandon (Dom Pérignon), med ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% alkohol, lagret ca. 6 år på lie, fuldstændigt intakt metal kapsel.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dossier
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blendering (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Udvalgshøstning grundet udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på the lees (udvidet modenhed)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Kendetegnet af forårsfryse og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
Næsse:
Steinfrugter (fersken, blomme)
Citrusskaller
Blomster hints
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Mundfyld:
Cremet, men fast tilgang
Levendende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salt/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Style-analyse
Den 2017-årgang udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skalddyr (hummer, kammusling)
Delikate fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Nydes nu med aeration eller omhaeling
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et benchmark- Prestige Champagne, der forener brandkraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dossier
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blendering (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Udvalgshøstning grundet udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på the lees (udvidet modenhed)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Kendetegnet af forårsfryse og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
Næsse:
Steinfrugter (fersken, blomme)
Citrusskaller
Blomster hints
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Mundfyld:
Cremet, men fast tilgang
Levendende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salt/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Style-analyse
Den 2017-årgang udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skalddyr (hummer, kammusling)
Delikate fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Nydes nu med aeration eller omhaeling
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et benchmark- Prestige Champagne, der forener brandkraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
