2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
04
dage
14
timer
02
minutter
35
sekunder
13 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 55 | |
|---|---|---|
| € 50 | |
| € 30 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Selektiv indhøstning pga udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Oversigt
Præget af forårs frost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Blegt guld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, fersken )
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og minerale noter
Smag:
Creamy men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltpræget
Stil-Analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stark balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørsauce
Gule foie foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimum vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Selektiv indhøstning pga udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Oversigt
Præget af forårs frost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Blegt guld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, fersken )
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og minerale noter
Smag:
Creamy men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltpræget
Stil-Analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stark balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørsauce
Gule foie foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimum vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
