Køkkenkniv - Chef's knife - Stål, Træ - Japan

Produktbeskrivelse

Tosa Black-Forged Sabaki-kniv – Aogami #1-stål – 150 mm – Traditionel japansk håndværk

Dette er en traditionel japansk Sabaki-kniv, håndlavet i det velkendte klinge-områder Tosa (Kochi, Japan).

Forget med Aogami #1 (Blue Paper Steel No.1), tilbyder kniven fremragende skarphed og holdbarhed, hvilket gør den ideel til præcis fiskebehandling som filetering og slagning/lippeudskæring.

Søilen har en karakteristisk kurouchi (sort-forgeret) finish, som ikke kun afspejler dens traditionelle fremstillingsproces, men også hjælper med at beskytte bladet mod rust.

Specifikationer
Type: Sabaki (japansk slagning / fiskekniv)
Bladlængde: Ca. 150 mm
Stål: Aogami #1 (Blue Steel No.1)
Finish: Kurouchi (sort-forgeret)
Håndtag: Traditionelt japansk træhåndtag
Oprindelse: Tosa, Japan
Tilstand
Ny / ubrugt
Bemærk venligst, at på grund af den håndlavede natur kan små variationer og mindre mærker forekomme. Disse er ikke defekter, men bevis på traditionel smedning.
Om denne kniv

Tosa-knive er kendt for deres robuste konstruktion og fremragende skæreevner, bredt betroet af professionelle kokke og fiskere i Japan.

Brugen af Aogami #1-stål sikrer:

Overlegen skarphed
Langtidsholdbar kant
Fremragende skæreevne

Denne kniv er særligt velegnet til:
Fiskebehandling (filetering, benfjerning)
Kødfremstilling
Generel køkkenbrug for dem, der værdsætter traditionelle japanske klinger
Vigtige bemærkninger
Denne kniv er lavet af kulstofstål og kan udvikle patina over tid
Korrekt vedligeholdelse (tørres efter brug) anbefales for at forhindre rust
GennemStimning ikke opvaskemaskinevenlig
Forsendelse
Omhyggeligt pakket med beskyttende materialer
Afsendt fra Japan med sporingsnummer

- VIGTIG MEDDELELSE
På grund af den aktuelle situation i Mellemøsten kan nogle forsendelser blive forsinkede.
Forsendelsesgebyrer til Portugal er i øjeblikket højere end normalt.

- Afbestilling
Bemærk venligst, at aflysninger ikke kan accepteres efter betaling er gennemført.

- Opbevaringsforhold
Denne vare er opbevaret i et røgfrit, kæledyrs-frit og klimakontrolleret miljø, væk fra direkte sollys.
Bemærk venligst, at mindre fabrikationsforstyrrelser eller indledende overflademærker kan være til stede. Tag venligst dette i betragtning, før du byder.

- Forsendelse
Afsendelse inden for 3 hverdage via Japan Post.
Levering: ca. 10–20 dage (kan variere afhængigt af destination).
Sikker emballage. Tracking leveres.
Importafgifter, moms og told er købers ansvar.
Returer på grund af toldnægtelse accepteres ikke.

- Returnering
Returnering håndteres i overensstemmelse med Catawikis returpolitik.
Gennemgå venligst beskrivelsen og billederne omhyggeligt, inden bud.

-Vigtigt varsel for forsendelse til Italien
Internationale leverancer til Italien kan tage længere tid end til andre EU-lande på grund af toldklarering og lokale postprocedurer.
For Italien anvendes EMS-forsendelse, hvilket resulterer i højere forsendelsesomkostninger.
Selv når der bruges EMS, kan levering tage cirka 2–6 uger, og i nogle tilfælde op til 3–10 uger eller længere.
Bemærk, at forsinkelser efter afsendelse skyldes told og fragtfører og ligger uden for sælgerens kontrol.
Vi beder købere i Italien om at afgive bud, hvis de forstår og accepterer disse betingelser.

- Forsendelse til USA
Forsendelse til USA er i øjeblikket ikke tilgængelig på grund af Japan Post-restriktioner.
Ordrer fra USA kan ikke accepteres.

- Told
Importtold, moms og toldgebyrer er købers ansvar.
For ordrer under €150 opkræves moms via IOSS.
Fra 1. juli 2026 kan der påløbe en ekstra told.