2023 Vincent Dancer "Les Perrières" - Pommard - 3 Flasker (0,75 L)

Pommard "Les Perrières" 2023 – Vincent Dancer | Parti på 3 flasker

Vincent Dancer er en af de mest særegne og mest respekterede skikkelser på Côte de Beaune. Bosat i Chassagne-Montrachet har denne autodidakte og passionerede vinmager opbygget en ejendom på 7 hektar på omhyggeligt udvalgte parceller, der spænder fra Bourgogne villages til Chevalier-Montrachet grand cru. Deres vine — hvide som røde — produceres med mindst muligt indgreb, økologiske landbrugsmetoder, og nyder en international efterspørgsel, der langt overstiger udbuddet. I en region hvor referencerne for de røde vine er Comte Armand, de Courcel og Leroy, har Vincent Dancer etableret sig som en uundværlig adresse for entusiaster af ren og præcis Bourgogne.

"Les Perrières" er et lieu-dit i Pommard villages, hvis navn vækker erindring om de stenede og kalkrige jorder, der karakteriserer et terroir skåret til for Pinot Noir med struktur og mineralitet. I Vincent Dancers hænder udtrykker dette Pommard en præcision og en spænding, der rækker ud over dets appellationsniveau.

2023 er en tidlig og solrig årgang i Bourgogne, der producerer ekspressive og frugtige røde vine allerede i ungdommen, med en smuk aromatisk modenhed og silkeagtige tanniner.

Vinen har en klar rubinrød farve. Næsen er præcis og elegant: frisk kirsebær, hindbær, milde krydderier, let mineral- og floral note. I munden er stoffet lige og velopbygget, tanninerne fine og integrerede, den finale frisk og vedvarende. Drikkes nu til en stegt fjerkræ, kanin eller modne oste, eller gemmes i nogle år i kælderen.

Niveaus perfekte, etiketter i fejlfri stand, kapsler intakte. Provenance fra professionel kælder, optimal opbevaring.

Individuelt forstærket emballage, kasse med dobbelt bølgekarton, afsendelse sikret med sporingsnummer.