Chartreuse - Reine des Liqueurs - b. 2025 - 70 cl

Chartreuse Reine des Liqueurs 2025 er netop udkommet og kun 1560 flasker produceret!!!

Chartreuse Diffusion er referencefirmaet for den berømte Chartreuse, en gammel likør produceret af munke fra Ordre des Chartreux i det 17. århundrede. Chartreuse (eller ‘Carthusian’ som den også blev kaldt) er en likør oprindeligt produceret af karmelitmunkene i kælderne under Grande Chartreuse-karthusermunkenklosteret, beliggende i Chartreuse-bjergene ved Voiron i Isère i det sydlige Frankrig.
I dag fremstilles denne likør stadig i Voiron, med en urtemixtur tilberedt i de to Grande-Chartreuse-klostre. Chartreuse blev skabt i 1605, da Carthusian-munkene i Vauvert, på stedet af dagens Luxembourghave, fandt et manusskript med formelen til et livseliksir. På grund af sin kompleksitet blev opskriften ikke straks produceret, men i 1737 begyndte de ved det store Carthusian-kloster i Grenoble en grundig undersøgelse. Herefter begyndte produktionen, som imidlertid var begrænset til de omkringliggende byer Grenoble og Chambéry.
Dette eliksir markedsføres i dag stadig under navnet ‘Vegetable Elixir of the Grande-Chartreuse’.
Grøn Chartreuse, derimod, blev udviklet i 1764; under den franske revolution gav munke, som ønskede at beholde opskriften, den til en grenoblerapoteker, Liotard. Opskriften kom tilbage i munkenes hænder, da han døde i 1816. Carthusian-munkene blev udvist af Frankrig i 1903, og Chartreuse blev produceret i Tarragona i Spanien indtil 1929, hvor den igen kom til at blive lavet i Frankrig, i Fourvoir.
Fra 1935, efter et jordskred i Fourvoirie, blev likøren produceret i Voiron, hvor den længstvarende likørkælder i verden findes (164 meter lang!).
Siden 1970 har Chartreuse Diffusion solgt denne likør. Siden 1990, da destilleriet i Tarragona lukkede, har Chartreuse kun været produceret i Voiron. Virksomheden beskæftiger sig også med markedsføring af forskellige spiritusser, herunder Vertical vodka, Marlborough gin, Damoiseau rom, Macleod whisky, La Revacha tequila, Chacacacas, en Eaux de Vie og flere Sambucas.
Ifølge dette mission fra deres religiøse orden er Karthusian-munkene af det store karthusian-kloster de eneste, der kender den berømte opskrift. Selv i dag har formlen forblevet en hemmelighed trods moderne undersøgelsesmetoder.

Øjet: det virker strågyldent med gylden-grønne reflekser. Næsen registrerer en unik blanding af urteagtige dufte, Middelhavets skrub, mørk chokolade og mokka med et anis-noter. På ganen er den sød og frisk med et strejf af det, vi mærkede i næsen; rundheden får den fra ingredienser som honning og safran, der sammen med vinædlen gør den til et glat produkt med en krydret og harmonisk afslutning.

CURIOSITÉ:

Denne prestigefyldte reserve var til stede ved alle Europas store borde i det 19. århundrede; den blev også særligt værdsat af Rusland’s tsar, Nicolas II, og er siden blevet betragtet som ‘Kvinden af likører’. Cuvée d'assemblage fra flereFade balser af Chartreuse Jaune lagret og udvalgt af Chartreux-munkene i kun 1600 nummererede flasker. I silketrykt kasse.

43% - 70 cl.

Flasken fotograferet og nummereret 531/1560 vil være den, der faktisk bliver afsendt til den endelige køber!!!

Forsendelse vil ske i særligt POLYSTYRENS-emballage for at beskytte mod stød og temperaturændringer.
JEG sender IKKE til Tyrkiet, Israel og Korsika.