Macallan 1964 Special Selection - b. 1981 - 75 cl

Et typisk Macallan-næsekarakter i første omgang;

så tilbyder den gamle Sherry-fade også en ganske 'maritim' side.

Søde syltede ferskner, rosiner, kirsebær, en masse appelsiner træder frem,

citronjuice hele tiden, syltede æbler fra tid til anden, noget vanilje;

så nogle få andre spiritus som Feuerzangenbowle, Kirschwasser -

og også Franzbranntwein;

lidt peber og tørv i baggrunden.

Anden næse tilføjer:

chokolade med citrus og kirsebærgelé, rosiner, noget salt vand, karamel, gammel cigar, frugtsødme med et skud eddike, krydderier, spil mellem chokolade og læder, sødet sort te (Østfriesere), bouillonterning, klar motorolie.

Smag
Kirsebær og blommer, Sherry, Cognac, citron, tydeligt læder, mørk chokolade, brændt sukker, kirsebærsyltetøj med tang og saltvand!

Sure-sød-syrlige smage i harmoni, skovbund, frisk og råt træ, blommebrændevin, hoste drops, salvie-te, lakrids, kakaokage, og et hint af torv.