Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70 cl

El Dorado Single Still Enmore Rom fremstilles på den originale EHP Wooden Continuous Coffey Still, først konstrueret på Enmore Estate i 1880. Denne still blev opkaldt efter den oprindelige ejer af Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, og var baseret på den oprindelige design af opfinderen, ireren Aeneas Coffey. Med slukningen af godsbyen i 1990 blev denne still flyttet til Diamond Estate. Det er den sidste overlevende Wooden Continuous Still, som stadig er i drift i verden i dag. El Dorado Single Still Enmore Rom blev lagret i egetræsfade i 12 år. Smagsnoter: Duft af toffee-karamel, blandet med ristede kokosnødder og æble. En første smag af bagt fersken og kokos med en røgfyldt cederfinish. Fremragende mundfornemmelse. El Dorado Single Still Port Mourant Rom er fremstillet på Double Wooden Pot Still, som er den eneste af sin slags i brug i dag. Opført i 1732 på Port Mourant Estate, blev denne still senere flyttet til Uitvlugt Estate og derefter til Diamond Estate i 2000. Siden da har Double Wooden Pot Still produceret små portioner af denne El Dorado Heritage Rom. Denne rom blev lagret i egetræsfade i 12 år. Smagsnoter: Oplev dets robuste smagsnuancer med duft af søde bagte æbler blandet med let vanilje og kanel, flambéret banan og kokos med antydninger af tørvemåder. Den 18. århundredes estate ved Plantation Versailles, som dengang tilhørte den franske familie L’Amirault, lå på Demerara-flodens vestbred og var berømt for sin gyldne rom. Destilleret på Single Wooden Pot Still, farves rommen med karamel før lagring på egetræsfade i 12 år. Denne rom fejrer den glatte, chokoladeagtige palet af en vellagret rom. Smagsnoter: En første smag af chokolade med en glat afslutning og hints af cig

[Dette lot tilbydes af en professionel sælger, derfor kan flasken(e) du modtager være forskellig fra den(e), der vises på billedet, men tilstanden vil være identisk.]

#RumGuyana #limitededition #rumlovers #collection #collector