2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
05
dage
12
timer
36
minutter
11
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne fra Champagne-området i Frankrig, 750 ml flaske, produceret af Moët & Chandon under Dom Pérignon-linjen, cirka 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, cirka 6 års sur lie-lagring, Brut-dosage og fuldt intakt metalhætte.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske data
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & lagring
Udvalgt høst pga. udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinflydelse)
Aldring: Minimum ca. 6 år på sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfroster og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, tension drevet snarere end overdådig
Smagsegenskaber
Udseende: Mailgult med meget fin, vedvarende bobler
duft:
Knækkede stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citruszest
Blomster-noter
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralitet
Smag:
Cremet, men fast angreb
Levende syre
Lagvis med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og tension
En tydeligt gastronomisk profil
Madparinger
Oysters og rå fisk
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeanretninger med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller omhældning
Optimum vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et referenceprestige-Champagne, der forener brandkraft med konstant kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske data
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & lagring
Udvalgt høst pga. udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinflydelse)
Aldring: Minimum ca. 6 år på sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfroster og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, tension drevet snarere end overdådig
Smagsegenskaber
Udseende: Mailgult med meget fin, vedvarende bobler
duft:
Knækkede stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citruszest
Blomster-noter
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralitet
Smag:
Cremet, men fast angreb
Levende syre
Lagvis med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og tension
En tydeligt gastronomisk profil
Madparinger
Oysters og rå fisk
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeanretninger med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller omhældning
Optimum vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et referenceprestige-Champagne, der forener brandkraft med konstant kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
