2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
05
dage
21
timer
34
minutter
18
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml, Frankrig, Champagne AOC, Moët & Chandon Dom Pérignon-linjen, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% vol., vinificeret i stål med ca. 6 år sur lie; flaske med fuldstændig intakt metalcapsel.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Generelle oplysninger
Betegnelse: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Udvalgt høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egepåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på gærrester (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Overblik
Præget af forårsfrost og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end opulant
Smagsnoter
Udseende: Blegt guld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusfrugters zest
Blomsterlige nuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnote
Smag:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Flere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Særlig gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, reje)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
and
Andet foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med aeration eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en pejlechampagne for prestige, kombinerer brandstyrke med konsekvent kvalitet
Generelle oplysninger
Betegnelse: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Udvalgt høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egepåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på gærrester (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Overblik
Præget af forårsfrost og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end opulant
Smagsnoter
Udseende: Blegt guld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusfrugters zest
Blomsterlige nuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnote
Smag:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Flere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Særlig gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, reje)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
and
Andet foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med aeration eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en pejlechampagne for prestige, kombinerer brandstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
