2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
05
dage
20
timer
03
minutter
17
sekunder
8 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 54 | |
|---|---|---|
 | € 45 | |
| € 40 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Champagne AOC fra Moët & Chandon, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, Brut vintage Champagne lagret i mindst seks år på lies, 12,5% ABV, i to 750 ml flasker med fuldstændig intakt metalkappe.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datarapport
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Ældning
Udvælgelsesplukning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på bunnfald / mailonering
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
2017 Årgangsoversigt
Præget af forårsfrost og tørre, varme somre
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet frem for pragtfuld
Smagsnoter
Udseende: Bleg guld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Kernestenfrugter ( abrikos, sveske)
Citruszest
Blomstret præg
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Cremet men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilvurdering
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Ældringpotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposition
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandkraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datarapport
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Ældning
Udvælgelsesplukning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på bunnfald / mailonering
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
2017 Årgangsoversigt
Præget af forårsfrost og tørre, varme somre
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet frem for pragtfuld
Smagsnoter
Udseende: Bleg guld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Kernestenfrugter ( abrikos, sveske)
Citruszest
Blomstret præg
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Cremet men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilvurdering
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå fisk
Skaldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Ældringpotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposition
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandkraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
