2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
05
dage
21
timer
33
minutter
18
sekunder
7 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 3 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, en Brut champagne fra Champagne AOC, producent Moët & Chandon, 3 flasker à 0,75 L, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% alc., vinificeret i rustfrit stål uden egetræ, lagret sur lies ca. 6 år, Brut dosage.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Selektiv høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Mindst ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Årgang 2017 -Oversigt
Præget af forårsfrost og tørre, varme somre
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end prangende
Smagsnoter
Udseende: Blegt guld med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Stenfrugter (aprikos, sveske)
Citruss zest
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk præg
Madparinger
Oysters og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Aldringspotentiale
Drik nu med ilning eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsplacering
Positioneret som en benchmark prestige-Champagne, der kombinerer brandstyrke med ensartet kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Selektiv høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Mindst ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Årgang 2017 -Oversigt
Præget af forårsfrost og tørre, varme somre
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end prangende
Smagsnoter
Udseende: Blegt guld med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Stenfrugter (aprikos, sveske)
Citruss zest
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk præg
Madparinger
Oysters og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Aldringspotentiale
Drik nu med ilning eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsplacering
Positioneret som en benchmark prestige-Champagne, der kombinerer brandstyrke med ensartet kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
