Miyagikyo Single Malt - Nikka - 70 cl - 2 flasker

Bemærk venligst:
2x Nikka Whisky Single Malt Miyagikyo er et japansk whisky produceret ved Miyagikyo Distillery, den anden destilleri grundlagt i 1969 af Masataka Taketsuru, betragtet som faderen til japansk whisky. Destilleriet ligger mellem bjergene i Sendai-regionen, i et fugtigt miljø rigt på naturlige kilder, udvalgt til at skabe en stil forskellig fra den historiske Yoichi Distillery.

Denne single malt fremstilles ved hjælp af maltbyg, der er mindre torbede end de whiskyer, der produceres i Yoichi. Destillationen foregår i dampopvarmede pot stills, en teknik der bidrager til at opnå en blødere, mere elegant og raffineret profil.

Ved næsen fremtræder intense aromaer af moden frugt, kogt æble, pære, abrikos og tørret frugt, ledsaget af noter af vanilje, karamel og chokolade. Især er influencen fra ex-Sherry-fade tydelig, der giver krydrede, træagtige og let sødlige fornemmelser.

Ved smag er den silkeagtig og harmonisk, med smag af kandiseret frugt, honning, kakao, søde krydderier og ristede egetræ. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende, kendetegnet ved en delikat let røget note og en raffineret frugtsødme.

Alkoholprocenten er 45% vol. og flasken indeholder 70 cl. Dette whisky repræsenterer et af de mest elegante eksempler på den moderne japanske stil, anerkendt for balance, aromatisk kompleksitet og finesse.