2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Størrelse 0,75 L
År 2021
Betegnelse Trebbiano d'Abruzzo DOC
Drueart Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Regionen Abruzzo
Alkoholstyrke 12%
Land Italien

Detaljeret beskrivelse

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af de største vine i Italien. Elsket af entusiaster, vækker navnet Valentini følelser knyttet til dette historiske hus, der har virket siden 1600 i Loreto Aprutino. Udover Montepulciano og Trebbiano producerer de en ekstraordinær olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, fordi det, der tæller, er indholdet i flasken. Trebbiano stammer fra alubær, dyrket i Loreto Aprutino, med manuel høst og omhyggelig sortering. Fermenteres i træfade med vilde gær og lagres et år i egetræsfade på 50 eller 70 hl, uden klarering eller filtrering. Trebbiano har en bedøvende gylden-gul farve, der skifter til forgyldning. På næsen mørke hvide blomster, blomsterbusk, kaffe og hvid fibrefrugt. Smagen er mesterlig og indtagende, med kødede frugter, friskhed og salte noter. Lang og uforglemmelig; hvert år viser skønhed og unikke nuancer.

Til Udsyn
Lysegul farve med grønne skær.

Til Næse
Intens, dyb og lagdelt aromatisk vifte. Duften skifter mellem blomster, citrusnoter, ristede noter og svovlskrig. Nuancerne følger hinanden i en festlig dans. Med friskheden breder smagen sig med citrusnoter, kamille og hasselnød.
Gul farve med gyldne skær. Kompleks og intens næse med noter af moden frugt, hvid chokolade, hvide blomster.

Til Smag
Smagen er delikat, elegant og meget vedvarende, med en tør finish uden afbrydelser.

Glas
Kvarterglas bredt – Ideelt til hvide vine med god struktur og intensitet, som har brug for iltning for fuldt ud at åbne sig og udvikle dets intense og komplekse aromatiske sæt.

Åbning
For fuldt ud at nyde en håndlavet vin anbefales det at lade den ilte i mindst 15-30 minutter før smagningen.

Point
Denne vin er blevet rost af mange vinanmeldere; den italienske guide Gambero Rosso har tildelt tre glasser.

Forsendelsen vil foregå ved at placere flasken i polystyren for at beskytte mod stød og temperatursvingninger, og i dedikeret karton via ekspreslevering.
Jeg sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.