Deze antieke broodsnijder is gemaakt door het bekende Duitse bedrijf Alexanderwerk, in 1885 opgericht door Alexander von der Nahmer in Frankfurt. In eerste instantie maakte dit bedrijf handmatig bediende vleesvermalers maar vanaf 1899 veel meer apparaten en gebruiksvoorwerpen met een gietijzeren basis, waaronder deze broodsnijder. Tegenwoordig is de Alexanderwerk-groep een toonaangevende fabrikant van hoogtechnologische verdichtings- en granulatiemachines voor de chemische, voedings-, biowetenschappelijke, nucleaire en farmaceutische industrie, over de hele wereld. Deze broodsnijder (begin vorige eeuw) is in nagenoeg originele staat. Erg mooi is de patina van het vele gebruik. Het metaal heeft veel aanslag, en putjes, maar dat zijn eerlijke en decoratieve gebruikssporen. Zie ook het handvat; hoeveel handen hebben dit al niet vast gehad? Heel mooi zijn de eiken broodplanken. Hoewel het mes enigszins verweerd is, is het nog steeds vlijmscherp en bruikbaar om niet alleen brood te snijden (zie foto's), maar ook kaas en zelfs zeep! De broodsnijder is gemaakt van degelijk gietijzer en is ongeveer 5,5kg zwaar. De diepte is 36cm, de hoogte (met het mes omlaag is 33cm en de breedte (inclusief hef-arm) is 46cm. Deze broodsnijder wordt goed verpakt en verzekerd verzonden.