Mortlach 21 years old Natural Cask Strength - b. 2020 - 70 cl

Mortlach 21 years 2020 Special Reléase

Denne Mortlach blev modnet i små portioner for at opnå destilleriets intense karakter. Den vil derefter omhyggeligt afsluttes i fade, der tidligere har indeholdt Pedro Ximénez og Oloroso-sherry, for at skabe nye niveauer af smag og aroma.

I næsen: Glat og afrundet, med en let prikken. Det første indtryk er af intens tørret frugt, efterfulgt af de nybagte smørboller, måske smurt med lime marmelade. Det bliver hurtigt en anelse saltet og saftigt, men bevarer en let citrusnote. Et par dråber vand ændrer denne sidstnævnte note og dæmper aromaen.

På ganen: Når den nydes rent, er den en glat whisky i sin styrke, med en virkelig honningagtig tekstur. Den vidunderligt intense smag på ganen er indledningsvis sød med tørret frugt, efterfulgt af en rig og let saltet smag med et overraskende kick af chilipeber, når den træder ned.