1970 & 1979 Giacomo Borgogno - Barolo Riserva - 2 Flasker (0,75 L)

- Parker Points:
- Fyldningsniveau: vin ved halsen
- Etikettilstand: Etiketten plettet og beskadiget
- Kapseltilstand: beskadiget og sprækket
- Flaske størrelse / kapacitet: 750 ml
- Flaskepåfyldt: Ved Châteauet
- Klar til at drikke eller gemmes til samling
- Vinkælder opbevaring ved 12°C

Beskrivelse:
Vinmarkerne, der snor sig gennem det vidunderlige Barolo-terroir, er kendt for at være oprindelsen til nogle af verdens største vine. Indfødt druesort fra Piemonte, nebbiolo giver mulighed for at fremstille store rødvine, hvis grenatfarvede farve afslører subtile orange reflekser. Druerne høstes helt i hånden for at beskytte frugten, høstes ved optimum modenhed i slutningen af oktober. I kælderen gennemgår bærene naturlige gæringsprocesser takket være indfødte gær under cirka 12 dage, ved en kontrolleret temperatur mellem 22 og 29 grader. Til sidst lagres cuvén i egfade i omkring fire år, hvorefter den hviler yderligere seks måneder i flaskerne inden den sættes til salg.
Den elegante rubinrøde farve afslører en næse præget af aromaer af røde frugter som kirsebær, ledsaget af lette krydrede noter.
På tungen går de silkeagtige tanniner perfekt hånd i hånd med en flot rundhed, der fører til en vedvarende og frugtagtig afslutning.

Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno serveres ved en temperatur på 16°C. Denne vin vil harmonere perfekt med følgende retter: charcuteri-tallerken, små retter med linser, lammekølle.