2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
06
dage
03
timer
12
minutter
29
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, en Brut Champagne på 750 ml fra Frankrig (Champagne AOC), produceret af Dom Pérignon, cirka 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% alkohol og mindst seks års sur lies.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dataark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintner: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv indsamling på grund af udfordrende årgangsbund
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på autolyse (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Oversigt
Kendetegnet ved forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådigt
Smagsnoter
Udseende: Lyst guld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citrusfrugters skal
Blomsteriske hint
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliteter
Smag:
Fløjlsblødt, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelte noter af moden frugt, citrus og salte/minerale undertoner
Eftersmag: Lang, elegant, let røgfyldt og salinisk
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Havstskald ( hummer, kongehaler)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Ande- eller foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med ilning eller omhældning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks prestige-Champagne, der forener brandskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dataark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintner: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv indsamling på grund af udfordrende årgangsbund
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på autolyse (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Oversigt
Kendetegnet ved forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådigt
Smagsnoter
Udseende: Lyst guld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citrusfrugters skal
Blomsteriske hint
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliteter
Smag:
Fløjlsblødt, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelte noter af moden frugt, citrus og salte/minerale undertoner
Eftersmag: Lang, elegant, let røgfyldt og salinisk
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Havstskald ( hummer, kongehaler)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Ande- eller foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med ilning eller omhældning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks prestige-Champagne, der forener brandskraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
