2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
06
dage
06
timer
23
minutter
32
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml flaske fra Frankrig (Champagne AOC), produceret af Moët & Chandon/Dom Pérignon, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, lagret sur lie i ca. 6 år, fuldt intakt metalhætte.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Bird
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon linje)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårs frost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden farve med meget finesbullende, vedvarende bobler
Lugt:
Stenfrugter ( abrikos, fersken )
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristet nøtter, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast attack
Klar syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske undertoner
Eftersmag: Lang, elegant, let ryget og saltet
Stil Analyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, konge- eller langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Lagringspotentiale
Nydes nu med afkøling eller afkøling på karaffel
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Bird
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon linje)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårs frost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden farve med meget finesbullende, vedvarende bobler
Lugt:
Stenfrugter ( abrikos, fersken )
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristet nøtter, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast attack
Klar syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske undertoner
Eftersmag: Lang, elegant, let ryget og saltet
Stil Analyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, konge- eller langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Lagringspotentiale
Nydes nu med afkøling eller afkøling på karaffel
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
