2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
04
dage
16
timer
48
minutter
13
sekunder
9 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne, en 0,75 L Brut fra Frankrigs Champagne-område, produceret af Dom Pérignon (Moët & Chandon), med ca. 55% Chardonnay og ca. 45% Pinot Noir, 12,5% ABV og ca. 6 år sur lie.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Udvælges høstninger grundet udfordrende årgangsbetingelser
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut ( lav dosage, præcis balance)
Årsrapport 2017 – Overblik
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyst gylden med meget fin, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (aprikos, sveske)
Citruszest
Blomstertoner
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
smag:
Kremet men fast angreb
Fornemmelse af levende syre
Lagdeling med moden frugt, citrus og særlige salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil Analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og lineærhed end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Muslinger og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller karaffering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en referenceprestige Champagne, der forener brandstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Udvælges høstninger grundet udfordrende årgangsbetingelser
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut ( lav dosage, præcis balance)
Årsrapport 2017 – Overblik
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyst gylden med meget fin, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (aprikos, sveske)
Citruszest
Blomstertoner
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
smag:
Kremet men fast angreb
Fornemmelse af levende syre
Lagdeling med moden frugt, citrus og særlige salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil Analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og lineærhed end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Muslinger og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller karaffering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en referenceprestige Champagne, der forener brandstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
