2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
06
dage
05
timer
45
minutter
15
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne AOC fra Moët & Chandon Dom Pérignon, Brut, 2 flasker à 0,75 L med fuldt intakt metalhætte, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, vinificeret i rustfrit stål uden egetræ, mindst ca. 6 år sur lies, Brut-dose.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
AOC: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintagen: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskevolumen: 750 ml
Vinifikation & Lagring
Udvalgsskat høstet under udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintagen 2017 - Oversigt
Præget af forårsfrosten og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Bleggylden med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Steensfrugter ( abrikos, sveske)
Citronskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristet nødtener, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Cremet, men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, lidt røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
stærk balance mellem rigdom og spænding
en tydeligt gastronomisk profil
Fødevareparering
Østers og råt seafood
Skal-/skalrejer (hummer, krebs)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Alderspotentiale
Drik nu med iltning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsføring
Positioneret som en referenceprestigechampagne, der forener brandstyrke med ensartet kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
AOC: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintagen: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskevolumen: 750 ml
Vinifikation & Lagring
Udvalgsskat høstet under udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintagen 2017 - Oversigt
Præget af forårsfrosten og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Bleggylden med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Steensfrugter ( abrikos, sveske)
Citronskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristet nødtener, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Cremet, men fast angreb
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, lidt røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
stærk balance mellem rigdom og spænding
en tydeligt gastronomisk profil
Fødevareparering
Østers og råt seafood
Skal-/skalrejer (hummer, krebs)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Alderspotentiale
Drik nu med iltning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsføring
Positioneret som en referenceprestigechampagne, der forener brandstyrke med ensartet kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
