2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
06
dage
03
timer
16
minutter
24
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, en Brut Champagne fra Champagne AOC, produceret af Moët & Chandon Dom Pérignon, 3 flasker à 0,75 L, blanding ca. 55% Chardonnay / 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, vinificeret i stål uden eg, mindst 6 års modning på lie, Brut-dosage, fuldt intakt metalhætte.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & Modningsprocess
Udvælgelse af høst nødvendigt på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosering: Brut (lavdosering, præcis balance)
Årgang 2017 – Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, større koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, tensionsdrevet snarere end prangende
Smagsnoter
Udseende: Bleggylden med meget fin, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, blomme )
Citrusfrugters skind
Blomsterlige nuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske toner
Smag:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lag på lag af moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, krebs)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med iltning eller afsilning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der forener brandsstyrke med ensartet kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & Modningsprocess
Udvælgelse af høst nødvendigt på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosering: Brut (lavdosering, præcis balance)
Årgang 2017 – Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, større koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, tensionsdrevet snarere end prangende
Smagsnoter
Udseende: Bleggylden med meget fin, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, blomme )
Citrusfrugters skind
Blomsterlige nuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske toner
Smag:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lag på lag af moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, krebs)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med iltning eller afsilning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der forener brandsstyrke med ensartet kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
